تعتبر الشوكولاته من أكثر الاطعمة الشائعة والمحببه لدي الكبار والصغار ، فهي تتمتع بمذاق لذيذ وحلو ويدخل في تعديل المزاج وتغير الحاله النفسية ، فجرعة صغيرة منها تقدم السعادة للبعض، كما أنها يتعدد ألوانها للون البني والأبيض وألوان آخري.
ولكن كثير من الناس ستعتبرها عامل من عوامل سمنة الإنسان لما تحتويه من سعرات عالية تسبب السمنة.
ونشرت دراسة جديدة نشرتها صحيفه أبحاث القلب والأوعية الدموية، إلى نتائج أخري حول فوائد الشكولاتة المحتملة وأضرارها، حسبما نشر في وكالة سبوتنيك.
حيث قام بعض من الباحثون من جامعة نابولي بمراجعة ما يقرب من 100 دراسة ركزت على تناول أطعمة مختلفة وعلاقتها بأكثر الأمراض الشائعة في العالم والتي يموت فيها ملايين البشر سنويا.
وأشارت نتائج الدراسة إلى وجود تأثير رائع ومباشر لتناول الشوكولاتة على القلب من ضمن نتائج هذه الدراسة الشاملة لجمع الأطعمة الشائعة في وقتنا الحالي.
وربطت الدراسة بين تناول كميات قليلة يوميا من الشوكولاتة تؤدي لإنخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الإنسان، وهي أمراض مرتبطة بأكثر نسبة وفيات في العالم، بحسب الأبحاث.
وبينت نتائج الدراسة أن تناول ما بين 20 غراما إلى 45 غراما من الشوكولاتة يوميا، أي تقريبا ما بين نصف قطعة شوكولاتة كاملة 1.5 أونصة، لها فائدة كبيرة جدا ومرتبطة بشكل مباشر بصحة القلب.
يوصي الباحثون بـ10 غرامات من الشوكولاتة يوميًا، لتجنب استهلاك الكثير من السكر المضاف أو السعرات الحرارية الزائدة التي يمكن أنتعوض الفوائد الصحية للقلب وتحولها إلى نتائج سلبية.
وتشير النتائج إلى وجود مركبات معينة في الكاكاو المستخدم في صناعة الشكولاتة تسمى الفلافانول ترتبط بشكل مباشر بالفوائد الصحيةللقلب.
وأشارت بعض الدراسات السابقة إلى أن الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر قد تكون الخيار الأفضل لصحة القلب، لأنها غنية بالفلافانولومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة الأخرى، بعكس شوكولاتة الحليب.
